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辣椒牛肉酱的家常做法 辣椒牛肉酱的家常做法大全

发表于 2025-06-13 06:34:44 来源:悦刻正品档案馆

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本文目录

  1. 阳春面的做法来历和做法
  2. 素油阳春面做法
  3. 阳春面最正宗的做法

阳春面的来历和做法

阳春面是苏式汤面的一种 ,又称光面 、大全清汤面或者清汤光面。阳春还有传闻阳春面的常做春面得名,其实是法阳乾隆皇帝下江南时 ,微服私访 ,在街边摊贩品尝得到 ,对其鲜美滋味感到大为惊喜  ,遂御笔亲题“阳春面” 。

一碗好的阳春面,一定要用大锅沸水煮面 ,这样下出来的面条,不但不糊 ,而且又爽又滑 。汤底也很重要 ,要求清而不油  ,味鲜而食后口不干  。分红汤 、白汤两种 。

素油阳春面做法

素油阳春面的做法:

用料

主料;挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵 。

辅料;盐2克  、油7毫升 、酱油5毫升。

1、首先鸡蛋两个打散  ,香葱三棵 ,葱白和葱尾切段 ,中间切丁。

2 、然后锅中倒入油2毫升,倒入蛋液,小火煎成蛋皮 ,蛋饼切条 。

3、在另起锅  ,倒入油5毫升,倒入葱白,葱白焦黄,倒入葱绿 ,倒入清水500毫升 ,酱油5毫升,盐2克。

4 、接着另起锅,放入挂面100克煮熟,倒入葱油汁 ,夹入蛋条  、葱花即可  。

5 、阳春面成品图

阳春面最正宗的做法

步骤1?

准备食材 :面条100克  、小葱1根  、猪油1汤匙 、生抽1汤匙。

步骤2?

先将小葱切葱花 。

步骤3?

锅中水烧开,然后倒入面条   。

步骤4?

碗中加入猪油  、生抽 、盐拌匀 ,放入面条  。

步骤5?

最后撒上葱花即可 。

OK,关于阳春面家常做法和阳春面家常做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。

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